Журнал о кофе

Статьи о кофе, обжарке, способах приготовления и кофейной культуре.

Приготовление кофе разными способами

За обычной упаковкой могут скрываться три совершенно разных категории: коммерческий, fine commercial и specialty.

Панамский кофе давно стал синонимом эксклюзивности и высокого качества.

Кофе из Руанды — один из самых самобытных спешелти-сортов в мире.

Бразилия — крупнейший производитель кофе в мире. Чем он отличается?

Decaf стремительно набирает популярность. Как его производят и какие преимущества?

Разбираемся, как производят растворимый кофе, какие бывают виды и как выбрать достойный вариант.

Два главных вида кофе — чем они отличаются и что выбрать.

Обзор главных кофейных регионов мира: Бразилия, Эфиопия, Колумбия, Кения, Гватемала.

От происхождения зерна до способа приготовления — что формирует вкус.