Журнал о кофе

Статьи о кофе, обжарке, способах приготовления и кофейной культуре.

Приготовление кофе разными способами

Все статьи Кофе23 Гайды14 Новости5 Рецепты1 Выбор кофе2 Обжарка1

Как варить кофе в гейзерной кофеварке: помол, вода и пошаговый рецепт

Разбираемся, сколько воды и кофе нужно для гейзерной кофеварки, какой выбрать помол и как приготовить напиток без лишней горечи.

30 октября 2026 г.4 мин

Гайды

Как заваривать кофе в воронке V60: простой рецепт дома

Пошаговый рецепт кофе в воронке: сколько взять зёрен и воды, как подобрать помол и понять, что пролив идёт слишком быстро или медленно.

29 октября 2026 г.4 мин

Гайды

Как заваривать кофе во френч-прессе: пропорции, помол и рецепт

Разбираем простой рецепт кофе во френч-прессе: сколько взять зёрен и воды, как выбрать помол и что делать, если напиток горчит или кажется слабым.

28 октября 2026 г.4 мин

Гайды

Как заваривать кофе в аэропрессе: простой рецепт дома

Базовый рецепт в аэропрессе: сколько взять кофе и воды, какой выбрать помол и температуру и как подстроить напиток под свой вкус.

27 октября 2026 г.3 мин

Гайды

Как выбрать кофемолку для дома: ручная или электрическая

Разбираемся, чем жерновая кофемолка отличается от ножевой, когда выбрать ручную модель и какие настройки нужны для турки, эспрессо и фильтр-кофе.

22 октября 2026 г.4 мин

Гайды

Как хранить кофе после вскрытия упаковки: зёрна и молотый кофе

Где держать открытую пачку кофе, нужна ли герметичная банка, почему холодильник не подходит для ежедневного хранения и когда можно использовать морозилку.

20 октября 2026 г.3 мин

Гайды

Вода для кофе: какую выбрать и как она влияет на вкус

Вода может изменить вкус кофе и повлиять на образование накипи в кофемашине. Разбираемся, что учитывать при выборе фильтра, бутилированной воды и воды для домашнего заваривания.

19 октября 2026 г.5 мин

Гайды

Как выбрать кофе для кофемашины: зёрна для эспрессо и капучино

Какое зерно выбрать для автоматической кофемашины, эспрессо и напитков с молоком? Разбираем обжарку, вкусовой профиль и настройки, с которых удобно начать.

16 октября 2026 г.4 мин