КофеСколько кофеина в чашке кофе: эспрессо, фильтр, растворимый и декаф
Содержание кофеина зависит от зерна, дозировки и способа приготовления. Разбираем ориентиры для эспрессо и фильтра и объясняем, чего ждать от декафа.
23 октября 2026 г.4 мин
Журнал о кофе
Статьи о кофе, обжарке, способах приготовления и кофейной культуре.
Приготовление кофе разными способами
Кофе
ГайдыКак выбрать кофемолку для дома: ручная или электрическая
Разбираемся, чем жерновая кофемолка отличается от ножевой, когда выбрать ручную модель и какие настройки нужны для турки, эспрессо и фильтр-кофе.
22 октября 2026 г.4 мин
Выбор кофеСветлая, средняя и тёмная обжарка: как выбрать кофе
Чем отличаются степени обжарки по вкусу и для каких способов приготовления подходят? Помогаем выбрать кофе для фильтра, эспрессо и напитков с молоком.
21 октября 2026 г.4 мин
ГайдыВода для кофе: какую выбрать и как она влияет на вкус
Вода может изменить вкус кофе и повлиять на образование накипи в кофемашине. Разбираемся, что учитывать при выборе фильтра, бутилированной воды и воды для домашнего заваривания.
19 октября 2026 г.5 мин