КофеРистретто, эспрессо и лунго: в чём разница и что выбрать
Ристретто, эспрессо и лунго готовят одним способом, но получают разный выход напитка. Разбираем, как это меняет вкус и как настроить порцию дома.
26 октября 2026 г.3 мин
Журнал о кофе
Статьи о кофе, обжарке, способах приготовления и кофейной культуре.
Приготовление кофе разными способами
Кофе
ГайдыВода для кофе: какую выбрать и как она влияет на вкус
Вода может изменить вкус кофе и повлиять на образование накипи в кофемашине. Разбираемся, что учитывать при выборе фильтра, бутилированной воды и воды для домашнего заваривания.
19 октября 2026 г.5 мин
ГайдыКак выбрать кофе для кофемашины: зёрна для эспрессо и капучино
Какое зерно выбрать для автоматической кофемашины, эспрессо и напитков с молоком? Разбираем обжарку, вкусовой профиль и настройки, с которых удобно начать.
16 октября 2026 г.4 мин