Как приготовить вкусный кофе дома

Выбор кофе

Свежеобжаренный, не старше 4 недель. Молоть непосредственно перед приготовлением.

Турка

Помол «в пыль». 15г на 200мл. Холодная вода. Снять при подъёме пенки.

Френч-пресс

Крупный помол. 60г на 1л. Температура 95°C. Настаивать 5–8 минут.

Фильтр (пуровер)

Средний помол. 60г на 1л. Температура 92–95°C. Время 3–5 минут.

Аэропресс

Средний помол. 18г на 180мл. Температура 90°C. Время ~2 минуты.

Главные правила

Свежий помол, чистая вода, правильная температура, не передерживать.